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Jazz & Wine al ristorante Cortefellana presso Palazzo Giordano Bruno Hotel  .....Continua la stagione degli Eventi Invernali di Cortefellana.
l'Arte accompagnata dalla Musica sposa il Gusto in uno scenario incantevole e suggestivo.
Il Ristorante Cortefellana presso l'Hotel Palazzo Giordano Bruno Nola (NA)
Venerdì, 16 dicembre 2011 dalle ore 20,30
ospiterà la Cena Spettacolo “Jazz & Wine”
Menu
- Frittata di patate e sfogliatella con broccoli e salsiccia
- Millefoglie di lasagne al ragu’
- Filetto di maialino alla mela annurca con patate
- Panna cotta e torroncino
Vini in abbinamento:
- Valpolicella Classico 2010 Azienda Agricola Viviani
- Neprica 2010 Tormaresca
- Passito di Moscato La Bella Estate 2008 Terre da Vino
Costo della serata: € 30,00 a persona.
La cena sarà accompagnata da uno spettacolo live di musica jazz .
E’ gradita la prenotazione.
Palazzo Giordano Bruno Hotel
Tel: +3908119752216 - +390818232244
Fax: +390818233184
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IL PALLAGRELLO SULLE TRACCE DEL TARTUFO |
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IL PALLAGRELLO SULLE TRACCE DEL TARTUFO Giovedì 8 dicembre e domenica 11 dicembre
Doppio appuntamento a Terre del Principe, Castel Campagnano (CE) giovedì 8 e domenica 11 dicembre. Peppe Mancini e Manuela Piancastelli, i vignaioli del Pallagrello e del Casavecchia, propongono due giornate ricche di emozioni, sapori e cultura alla scoperta del territorio, dei grandi vini da Pallagrello e Casavecchia e del Tartufo del Matese. Due giornate con lo stesso programma per consentire a più persone, nel lungo ponte dell’Immacolata, di partecipare all’evento. Si inizia alle 11,30 con la visita alla cantina storica di Terre del Principe, dell’Anno Mille, nel cuore di Castel Campagnano, dove si elevano in barriques il Pallagrello nero e Casavecchia. Qui, dopo la visita, faremo un brindisi alle prossime feste con il Roseto del Volturno. Poi ci trasferiremo tutti insieme nella Cantina di Terre del Principe a Squille dove a tavola, nel nostro Agriturismo d’Autore, avremo un protagonista d’eccezione: il Tartufo del Matese. Lo chef Maurizio Piancastelli, infatti, propone un menu tutto incentrato sul “Tuber mesentericum”, conosciuto anche come Tartufo di Bagnoli. I tartufi del Matese, raccolti dal “tartufaio” Gennaro D’Andrea di Vairano Patenora, sono funghi ipogei che crescono (fino a metà dicembre) in simbiosi con le radici di alberi spontanei, querce, lecci, carpini e pini. Rappresentano una grande ricchezza del nostro territorio, un’altra delle eccellenze del nostro Alto Casertano.
Ecco il menu di giovedì 8 dicembre e domenica 11 dicembre
Carpaccio di manzo; mozzarelline di bufala; ricottine con composta di arance; capicollo e guanciale; finger caciocavalli al timo
Sformatino di scarole su vellutata di fagioli
Piccoli gateau di patate e Tartufi del Matese.
Zuppetta di lenticchie e castagne di Roccamonfina
Tagliolini freschi al Tartufo nero del Matese
Arista di maiale al latte di bufala con scaglie di Tartufo del Matese
Patate al rosmarino
Millefoglie con crema al latte di bufala e amarene
Prezzo visita in cantina e pranzo: € 38. Info e prenotazioni: 0823.867126 – 348.6400465. |
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“Baccalà In Bossa Nova” al ristorante Cortefellana presso Palazzo Giordano Bruno Hotel…..Continua la stagione degli Eventi Invernali del ristorante Cortefellana
l'Arte accompagnata dalla Musica sposa il Gusto in uno scenario incantevole e suggestivo.
Il Ristorante Cortefellana presso l'Hotel Palazzo Giordano Bruno di Nola (NA)
Venerdì, 9 dicembre 2011 dalle ore 20,00
ospiterà la Seconda Cena Spettacolo “Baccalà In Bossa nova”
Menu
Baccalà pastellato e polpettina sfiziosa
Baccalà affumicato e soppressata di seppia col suo nero
Orecchiette al Baccalà e cavolo romanesco
Filetto di Baccalà alla brace
Dessert: Babà “e” Rum
Due calici di vino in abbinamento:
Pecorino Vellodoro IGT 2010 Umani Ronchi
Greco di Tufo DOCG 2010 Cantine Dell’ Angelo
Costo della serata: € 35,00 a persona.
La cena sarà accompagnata da uno spettacolo musicale totalmente dedicato al genere musicale “Bossa nova” eseguito dal gruppo Takkin Quartet, nato nel 2007 dall’unione professionale di 4 maestri di conservatorio che hanno presenziato a importanti rassegne concertistiche su tutto il territorio nazionale e internazionale.
E’ gradita la prenotazione.
Ufficio Prenotazioni
Palazzo Giordano Bruno Hotel
Tel: +3908119752216 - +390818232244
Fax: +390818233184
info@palazzogiordanobruno.it |
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Aperitivo ARTE MUSICA GUSTO |
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Domenica 27 Novembre dalle ore 11:00 Aperitivo ARTE MUSICA GUSTO presso Hotel Palazzo Giordano Bruno via variante 7 Bis, 321 Nola
- Prelibatezze dello Chef del ristorante CorteFellana - Degustazione di vini - Selezione musicale a cura dei Takkin Quartet (www.intrat.it)
www.palazzogiordanobruno.it
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Sagra della Castagna di Montella |
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Anche quest'anno ritorna la tanto attesa sagra della castagna di Montella per degustare i tanti prodotti a base di castagna. Non perdetevi nel pomeriggio l’accensione dei bracieri, igneo spettacolo, lo show dedicato alla falconeria - l’antichissima arte rivisitata per l’occasione nonché i numerosi gruppi musicali. E se con tutte queste attività le castagne dovessero passare in secondo piano, sarà il profumo dagli stand gastronomici a ricordarvele. da sabato 5 Novembre 2011 a domenica 6 Novembre 2011 
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